老年扁桃体炎发作的时候可以使用下列的食物,有助于身体的恢复,提高免疫能力:第一,应该以清淡、易消化、流质食物为主,比如软烂的米粥、面条。第二,食用含有大量维生素C的食物,可促进体内毒素的排出,比如新鲜的蔬菜和水果类。第三,食用含有优质蛋白质的食物,可增加机体的免疫能力,例如瘦猪肉、鸡蛋清、豆制品等。第四,可多食用一些清热解毒类的食物,如绿豆、丝瓜、黄花菜等。第五,扁桃体在发病期间是禁用辛辣刺激的食物,比如姜、辣椒、花椒、大蒜等。