糖尿病的营养原则是供给营养均衡的膳食,保证患者对营养元素的需求。同时还有根据体重以及体力活动程度。控制一天的总热量摄入。制定个体化的饮食方案。糖尿病的患者通常主食是建议粗粮和细粮搭配使用的。小米属于粗粮的一种,含有膳食纤维。是糖尿病人可以选择的一种主食。另外小米中的膳食纤维也是有益于血糖的稳定的。但是糖尿病的病人是不建议喝粥的。因为如果喝粥的话。会对于血糖波动有一定的影响。因为粥容易消化吸收。又能很快的被机体代谢掉。
所以在进食较多的粥后,可能会出现短时间内餐后血糖的快速升高,又因为其持续的时间短,很容易引起下一餐的低血糖。这样会造成血糖较大的波动。如果一定要喝粥的情况下,也是建议在血糖控制较平稳的情况下喝。另外尽量选择粗粮粥,如小米粥、黑米粥,比大米粥对血糖的影响要小。另外煮粥的时间不应太长,煮的时间越长,熬的越烂,升血糖的作用也就越强。另外建议不要在早餐时喝粥,可以选择午餐或晚餐少量喝粥。另外喝粥前可以先吃点蔬菜。当然,在某些特殊的情况下,如出现消化道的疾病。需要进食流食这些特殊情况是可以喝粥的。所以,对于糖尿病人如果肠胃功能正常,建议在血糖平稳的时候,可以少量的喝粥,但是不建议过多食用。
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