沙门氏菌病的患者可以出现多种表现。有些患者感染的症状较轻,以发热为主要的症状,胃肠道感染的症状相对较轻,没有明显的腹泻症状。
有些患者胃肠道感染的症状比较重,患者可以表现为严重的腹泻,同时可伴腹痛、恶心、呕吐的症状,患者也会出现发热的症状,部分患者可以出现严重的高热。如果患者腹泻特别严重,可以发生脱水和电解质紊乱。
沙门氏菌还可以导致患者发生败血症,除了高热外还可以导致全身重要脏器的损伤。
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