长期吃烧烤是不是很容易得结石

长期吃烧烤容易得胆系结石。
胆系结石的形成是由于胆汁沉积、胆汁与炎性物质混合，或者胆囊息肉脱落钙化，因此胆系结石的发病的基础是胆汁淤积和胆道感染。
烧烤类食物一般都是夜间营业，长期吃烧烤的人群，其生活规律及三餐一般不太规律，同时烧烤类的食物有很多高脂肪及高胆固醇的成分，例如烤鱿鱼、动物内脏及肉串，这些饮食结构及习惯会加重胆道的负担，使胆囊不规律的收缩，会导致胆汁淤积及囊炎症，诱发或加重胆囊结石。