每日味精正常摄入量是多少

味精每天摄入量应不超过6克。过多摄入味精，可造成短期头痛、心跳、恶心等症状，对于生殖系统也有影响。
不但每天不能摄入过多的味精，做菜时候，怎样放味精，也有一些学问。味精发挥调味作用，需要适合温度，温度低，不熔化时即难以调味。
伴凉菜时，直接加入味精不行，必须先用70度以上温开水溶化后再加入。炒菜或油煎食品温度过高，超过120度时，谷氨酸钠会变成焦谷氨酸钠，不仅无鲜味可言，还会有毒性，所以做任何一种菜肴，最好是在出锅前加入味精，防止或减少味精被破坏。