抗氧化,是预防衰老、清除体内自由基的一种有效方法。一般情况下,可以通过食物中的调节,选择一些特殊的有抗氧化功能的食物,来帮助身体预防衰老。实际上,平时吃的许多食物都有这方面的作用,像蔬菜中的西兰花、莴苣、茄子、土豆、金针菇、大白菜、萝卜,食物中的大麦、小麦、红薯、玉米、牛奶,水果中的蓝莓、山楂、西红柿、猕猴桃,还有绿茶等等都有抗氧化、延缓衰老的作用,都可以选用。