Q鸡蛋可以和牛奶一起吃吗？

女 19岁 2020-04-11

描述：

我每天早上喝牛奶。最近，我妈妈给了我一些鸡蛋，想一起吃。想知道鸡蛋和牛奶能一起吃吗？

医生回答：

鸡蛋和牛奶是可以一起吃的，而且鸡蛋和牛奶的营养价值都相对较高。但也不要一次吃的太多。而且鸡蛋不应与豆奶一起食用，因为豆奶中有一种特殊的物质叫做胰蛋白酶，它与蛋白中的蛋松蛋白结合在一起，会导致营养物质的流失，从而降低两者的营养价值。