Q肾结石饮食上要吃些什么比较好

2025-03-10

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

肾结石患者在饮食上应选择低盐、低蛋白、高纤维的食物，同时增加水分摄入，以帮助预防结石的形成和促进结石的排出。

首先，肾结石的形成与饮食习惯密切相关，因此合理的饮食可以有效降低结石的风险。建议多摄入新鲜的水果和蔬菜，如西瓜、苹果、菠菜和胡萝卜等，这些食物富含水分和纤维，有助于增加尿量，稀释尿液中的矿物质，降低结石形成的可能性。适量摄入全谷物，如燕麦、糙米和全麦面包等，能够提供丰富的膳食纤维，促进肠道健康，减少结石的风险。同时，低盐饮食也非常重要，过多的钠盐摄入会导致尿钙排泄增加，从而增加结石的风险，因此应尽量减少加工食品和快餐的摄入。对于动物蛋白的摄入，建议适量控制，尤其是红肉和高脂肪乳制品，因为过量的动物蛋白会增加尿酸和钙的排泄，进而增加结石的风险。相对而言，植物蛋白如豆类、坚果等则是更好的选择。

在饮食方面，水分的摄入尤为关键。每天至少应饮用2-3升水，以确保尿液稀释，减少结石形成的机会。可以适当饮用柠檬水或橙汁，这些饮品富含柠檬酸，有助于减少尿液中的钙和草酸浓度，降低结石风险。同时，避免过量摄入含草酸丰富的食物，如菠菜、甜菜、巧克力和坚果等，因为草酸与钙结合形成草酸钙结石。咖啡和茶等含咖啡因的饮品也应适量，过量可能导致脱水，反而不利于结石的排出。

在饮食调整的同时，患者还需注意个人的身体反应，定期进行体检，监测尿液成分和肾功能。如果出现明显的不适或结石复发，应及时就医，咨询专业医生的建议。同时，饮食调整应结合个人的健康状况和医生的指导，避免盲目跟风或自行改变饮食习惯。合理的饮食和充足的水分摄入是预防和管理肾结石的重要措施。