Q野苋菜应该如何食用

男 2020-03-03

描述：

野苋菜应该如何食用

: 文蕾营养科 主治医师 九江市第一人民医院三级甲等

医生回答：

野苋菜可以凉拌或者是烹炒，可以将野苋菜洗干净之后用一些肉和适当的葱姜蒜配料切好，然后起油锅将肥肉炸出油之后爆一下葱姜蒜，放入瘦肉稍微的翻炒一下放入苋菜翻炒，然后放入适当的盐和鸡精调味即可。凉拌苋菜就是把芥菜用开水焯一下，捞出之后沥干水分，切成三厘米的长段，然后用青椒开水抄一下，用大蒜头捣成泥儿然后把苋菜豆儿和青椒还有大蒜放入干净的容器当中，加入适量的盐和味精和醋，还有芝麻油，搅拌均匀。