Q患有肝豆状核变性饮食要怎么注意

男 85岁 2019-05-07

描述：

由于我家老人患有有肝豆状核变性，所以想要了解下这个病平时饮食需要注意些什么呢？

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

肝豆核变性属于一种遗传性铜代谢异常疾病，但其铜代谢异常的机制，较公认的原因包括：胆道排泄减少、金属巯蛋白基因或调节基因异常等。导致大量铜贮积在体内影响细胞的正常功能。以遗传特征主线主要临床表现出现肝硬化症状以及肾功能损害的疾病容易出现多种并发症。平时烹饪上禁止使用铜制的炊具、禁食或限食含铜高的食物, 每日食物中含铜量不应>1mg，不宜进食动物内脏、鱼虾海鲜和坚果等含铜量高的食物。注意老人饮食规律。