Q刺身是什么意思

男 2020-06-15

描述：

刺身是什么意思

: 孙海霞呼吸内科 副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

刺身写的是“刺+身”，想想是个可怕的菜名。在过去，刺身被称为“Namasu”。现在“日本”是年夜饭。刺身这个名字的由来众说纷纭。有时被称为“打身”，后来变成了污渍，使用了“差身”、“差味”、“指身”等汉字。在武家社会中讨厌 “切”这个词，改为叫做刺身。有些人理解成把鱼切细，因为变得不明白了，所以从刺鳍(鳍)的地方开始，就被称为刺身。