Q迟发性皮肤卟啉病可不可以吃橄榄油

2024-11-11

: 刘雯敏皮肤性病科 副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

橄榄油是一种非常健康的油脂。从营养成分来看，它富含单不饱和脂肪酸，如油酸，这种脂肪酸有助于调节血脂，对心血管健康有益。对于迟发性皮肤卟啉病患者而言，橄榄油不会对病情产生不良影响。在日常饮食中，橄榄油可以作为优质的烹饪油使用。它可以用于凉拌蔬菜，这样能够最大程度地保留蔬菜中的营养成分，同时橄榄油的独特风味也能为凉拌菜增添美味。在烹饪一些较为清淡的菜肴，如煎制鱼或者炒一些叶菜类蔬菜时，使用橄榄油也是很好的选择。而且橄榄油中的营养成分相对稳定，在适当的烹饪温度下不会产生有害的物质。橄榄油还含有一些抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，这些抗氧化物质有助于身体抵抗自由基的损害，从整体上对身体健康起到积极的维护作用，对于迟发性皮肤卟啉病患者维持身体较好的机能状态也有一定的帮助。