Q吃完柿子再喝酒会中毒吗？

男 33岁 2019-04-09

描述：

最近很喜欢吃柿子，今天吃了柿子之后喝酒，请问吃了柿子之后喝酒会中毒吗？

: 宋志芳急诊科 主任医师 上海交通大学医学院附属新华医院三级甲等

医生回答：

吃完柿子再喝酒可能会导致中毒。柿子中含有丰富的单宁和果胶，酒精则可能与这些成分发生反应，形成沉淀物，进而引起消化不良、腹痛、呕吐等不适症状，严重时甚至会导致肝脏损伤。

柿子在消化过程中会释放出一些物质，这些物质与酒精结合后，可能会影响肠胃的正常功能。尤其是对于一些肠胃较为敏感的人群，吃柿子后再饮酒可能会加重不适感。柿子的成熟度也会影响其与酒精的反应，未成熟的柿子含有的单宁较多，风险相对更高。为了避免潜在的健康风险，建议在食用柿子后至少间隔几个小时再饮酒，以减少不良反应的发生。

在饮食方面，保持合理的搭配是非常重要的。除了柿子与酒的组合外，其他食物之间的搭配也需谨慎，特别是一些酸性或高糖分的食物，可能会与酒精产生不良反应。个人的身体状况、饮酒量以及饮食习惯也会影响身体的反应，因此在享用美食时，最好根据自身的实际情况做出合理选择，确保健康。