Q经皮失水率是什么？

女 26岁 2019-02-09

描述：

前段时间买了一些食物，昨天拿出朋友说经皮失水了，想问经皮失水率是什么？

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

首先失水又称脱水，实际上是指体液的丢失，并且失水按其严重程度的不同，可分为高渗性失水、低渗性失水和等渗性失水，是造成新陈代谢障碍的一种症状，严重时会造成虚脱，甚至有生命危险。根据你所说的，这种失水率指的是人类生活中食用的高蛋白食物严重失水的总称，这种高蛋白食物主要用于肉类食品的储存。挥发性碱性氮是指碱性含氮物质，如氨和胺，由动物食品中的蛋白质在腐败过程中由于酶和细菌的作用而分解产生。另外，如果是人可以吃点复合维生素B和维生素C，外用俞裂霜涂抹，期间可以多饮水。