Q中药白扁豆的炒制方法

2020-06-01

描述：

中药白扁豆的炒制方法

: 张子义中医内科 主任医师 中日友好医院三级甲等

医生回答：

首先将要用到的白扁豆洗干净，采用清炒法炒至金黄微焦，然后取出来晾凉，要用时可以直接捣碎使用。白扁豆的炮制方法有三种，一种是去除杂质后直接使用。一种是用水煮，直到豆子变软，再用冷水浸泡，搓皮干燥，皮和仁都能使用。还有一种就是炒，炒过的白扁豆更是有很多疗效，例如可以清除体内的病毒杆菌，还能增加细胞免疫力，对于食欲不振、脾胃虚弱也有很好的疗效。