Q月子猪蹄汤的做法有哪些

女 28岁 2019-03-21

描述：

产妇年龄28岁，生完孩子后，想补身体，请问月子猪蹄汤的做法有哪些？

: 魏鑫妇产科 副主任医师 山东省聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

猪蹄含有较多的蛋白质，补血通乳，润滑肌肤，具有通乳催乳、美容养颜、延缓机体衰老的多重功效。是产后哺乳坐月子下奶的一道神汤，做法非常简单。首先，最好选用前蹄，剁成小段，浸泡花生。其次，猪蹄加凉水煮开，去除血沫，冲洗干净。（这步不能省略将去除血沫冲洗干净后的猪蹄,和花生、生姜一起，加入5碗水左右，入电高压锅按下煲汤模式即可（如果没有压力锅，入砂锅或其他锅具大火煮开后转小火，炖煮约2小时）最后，待猪蹄炖熟后加入适量食盐，即可出锅。