Q吃蛋卷会不会上火

2020-07-24

描述：

吃蛋卷会不会上火

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

吃蛋卷是会上火的。蛋卷是由白砂糖、植物油、鸡蛋、面粉等原材料制作而成的热性的食物，过量食用会出现口干舌燥、大便不通畅等上火的现象。蛋卷在制作时所添加的糖分和油脂虽然会让蛋卷的味道与口感更好，但这也令蛋卷更容易发胖，还会引起血糖上升，增加糖尿病、高血糖的患病风险，在日常生活中可以适量吃一些，但不要过量食用。