Q有哪些水果可以解酒？

男 30岁 2019-02-09

描述：

昨天我老公去参加同学聚会，喝了好多酒，回来后吐了一身就睡过去了。很担心他醒头疼。想知道有哪些水果可以解酒。

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

水果中的有机酸可与酒精中的乙醇相互作用形成酯类物质从而达到解酒的目的，因此水果解酒的首要条件就是：含有有机酸。那么符合这一条件的解酒水果有苹果、柑橘、葡萄等。苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸均具有解酒的作用。饮酒后出现头痛的现象，可以多吃富含维生素，c和水质的，水果，有助于促进酒精的排泄。喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。