Q患了褥疮的人饮食上需要忌口吗

2024-11-11

: 刘雯敏皮肤性病科 副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

患了褥疮的人饮食上是需要忌口的。

从褥疮产生的原因来看，多是由于局部组织长期受压，发生持续缺血、缺氧、营养不良而致组织溃烂坏死。所以在饮食方面，要避免食用一些不利于伤口愈合和身体恢复的食物。首先要忌口辛辣刺激性食物，像辣椒、花椒、生姜等，这类食物容易导致身体燥热，使褥疮部位血液循环加快，可能会加重局部的炎症反应，不利于伤口的稳定修复。其次，要少吃油腻、高糖的食物，例如油炸食品、蛋糕等。油腻食物不易消化，会加重肠胃负担，影响身体对营养的吸收，而高糖食物可能会影响血糖水平，高血糖环境不利于伤口愈合，容易滋生细菌，增加褥疮感染的风险。

另外，在饮食上还应多注意补充富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。蛋白质是身体修复组织的重要原料，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等食物富含优质蛋白质，可以多食用。维生素C有助于胶原蛋白的合成，对伤口愈合有积极意义，新鲜的蔬菜、水果如橙子、草莓、西兰花等都是维生素C的良好来源。同时，锌元素也对伤口愈合有促进作用，可以适当多吃一些含锌丰富的食物，如牡蛎等。合理的饮食结构有助于提高患者的身体抵抗力，促进褥疮的恢复。