Q吃什么容易得胆结石？

男 46岁 2019-01-11

描述：

大伯得了结石已经在医院做过几次结石手术了，医生多次叮咛他注意饮食多休息、多运动，相了解一下吃什么容易得胆结石呢？

: 曾宪付外科 主任医师 随州市中医医院三级甲等

医生回答：

一般长期高能量饮食、高脂肪食物吃太多、摄入糖类食物过多、还有长期素食这些都有可能的胆结石，一般针对于胆结石，目前在临床上造成胆结石最多的原因都是由于胆固醇结晶所引发结石的可能性还是比较大的，大多数是由于生活条件比较好，食用过多的胆固醇，饮食过高所引起结晶的现象就会比较大，平时在日常生活中还需要注意适当的多运动、多喝水、多吃新鲜的蔬菜水果，减少胆固醇食物的食用、合理安排每日三餐的营养素比例，清淡饮食，少用煎、炸、炒烹饪手法，尽可能采用清蒸、水煮、炖、凉拌方式。