Q痛风能喝白酒能吃素肉豆腐吗？

男 50岁 2019-05-11

描述：

最近医院检查出了痛风，听说需要忌口，请问痛风能喝白酒能吃素肉豆腐吗？

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

痛风患者是可以吃豆腐的。其实豆腐不等同于黄豆，黄豆的嘌呤含最高，由于嘌呤可溶于水，在豆制品加工过程中，嘌呤会随水流失转化。所以患者是可以吃豆腐的。但是其他豆制品因加工方式不同，尽量限制食用量。痛风本质上是因为血尿酸代谢的障碍，导致尿酸沉积到小关节，进而引起关节的红肿热痛。饮酒会增加体内嘌呤的含量，导致痛风加重。所以患者是不能够喝酒的。另外其他一些含高嘌呤的食物也尽量不要食用，如如豆制品、动物内脏、骨髓、海鲜类，肉制品、豌豆、菠菜等。