Q患有胆结石可以吃动物内脏吗

男 29岁 2020-04-21

描述：

今天家里炒了一个动物内脏的菜，我前两天检查出胆结石，想问一下患有胆结石可以吃动物内脏吗？

: 何宗全肝胆外科 主任医师 铜陵市人民医院三级甲等

医生回答：

胆结石的患者尽量不要吃动物的内脏。胆结石属于胆固醇类结晶，主要是由于高胆固醇饮食或者暴饮暴食等因素，影响胆汁的分泌，胆汁分泌紊乱，胆汁成分改变，结晶析出，逐渐钙化形成结石，而动物的内脏，含有的胆固醇较高，因此胆结石的患者尽量不要吃东动物的内脏。胆结石的患者饮食应当清淡，控制体重，配合适当的运动锻炼，保持充足的休息。