Q中药可以用电磁炉加热吗

2020-05-24

描述：

中药可以用电磁炉加热吗

: 张增峰中医科 副主任医师 安康市中医医院三级甲等

医生回答：

中药可以应用电磁炉作为热源加热，但中药煎服时，应用砂锅煎服药效最佳，但砂锅无法在电磁炉上直接加热。砂锅煎药时，锅底受热均匀，火力温和同时水分蒸发少，药性保存好。同时药材不会与锅发生化学反应，若使用铁锅则可能与药材中的有机酸发生反应出现沉淀物。如患者煎药条件不允许，也可采用其他器皿在电磁炉上进行煎服。