Q尿结石吃什么饭菜

2025-04-23

: 李青泌尿外科 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等

医生回答：

尿结石患者在饮食上应选择低盐、低蛋白、高纤维的食物，以帮助预防结石的形成和促进健康。具体来说，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如西瓜、苹果、菠菜和胡萝卜等，这些食物富含水分和纤维，有助于增加尿量，稀释尿液，减少结石的形成。适量摄入全谷物、豆类和坚果等富含植物蛋白的食物，能够提供身体所需的营养，同时避免过多的动物蛋白摄入，因为动物蛋白可能增加尿酸和钙的排泄，从而提高结石风险。

在饮食方面，尿结石患者还应注意补充足够的水分，每天至少饮用2-3升水，以保持尿液稀释，减少结石的形成。可以选择饮用清水、淡茶水或稀释果汁，避免含有高糖、高咖啡因的饮料。适量摄入柠檬汁等富含柠檬酸的饮品，有助于抑制结石的形成。对于钙结石患者，适量摄入乳制品是可以的，但应避免过量，以免增加钙的摄入。对于草酸钙结石患者，应限制菠菜、甜菜、巧克力和坚果等富含草酸的食物，以减少草酸的摄入。

在饮食调整的同时，尿结石患者还需注意一些饮食禁忌。首先，应避免高盐食物，因为高盐会导致尿钙排泄增加，从而增加结石风险。其次，尽量减少高嘌呤食物的摄入，如红肉、内脏和某些海鲜，以降低尿酸水平，预防尿酸结石的形成。过量的咖啡因和碳酸饮料也应避免，因为它们可能导致脱水，增加结石风险。保持均衡的饮食，避免极端的节食或过度饮食，以维护身体的整体健康。尿结石患者在饮食上应以清淡、健康为主，合理搭配，保持良好的生活习惯，才能有效预防结石的复发。