Q肾结石的饮食要注意哪些

2025-03-22

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

肾结石的饮食调理对于预防结石的形成和促进康复至关重要。合理的饮食可以帮助减少结石的发生率，减轻病症，改善患者的生活质量。

在饮食方面，首先要注意水分的摄入。充足的水分能够稀释尿液，减少结石形成的机会。建议每天饮用至少2-3升的水，尤其是在炎热的天气或运动后，更要增加水的摄入。饮食中应适量增加富含钾的食物，如香蕉、橙子和菠菜等，这些食物有助于降低尿液中的钙含量，从而减少草酸钙结石的形成。对于草酸盐的摄入也要有所控制，避免过多食用如菠菜、巧克力、坚果等草酸含量高的食物。与此同时，动物蛋白的摄入也应适度，过量的肉类和海鲜可能导致尿酸升高，增加尿酸结石的风险。建议多选择植物性蛋白，如豆类和谷物，来替代部分动物蛋白。

在注意事项方面，患者应避免高盐饮食，因为过量的钠会增加尿钙的排泄，从而促进结石的形成。加工食品、快餐和咸味零食通常含有较高的盐分，应尽量减少摄入。糖分的摄入也要控制，尤其是含有高果糖玉米糖浆的饮料和食品，因为这些会增加尿酸水平，增加结石风险。对于乳制品的选择，低脂或无脂的乳制品是更好的选择，既能提供钙质，又不会增加脂肪的摄入。保持均衡的饮食结构，摄入足够的水果和蔬菜，这些食物富含纤维素和维生素，有助于维持身体的健康状态。

肾结石患者在饮食上应注重水分的摄入，合理搭配食物，控制盐分和糖分的摄入，选择健康的蛋白质来源，保持均衡的饮食结构，以此来降低结石的风险，促进身体的康复。通过科学的饮食调理，患者能够有效地管理肾结石的发生，改善生活质量。