Q咸鸭蛋的主要危害有哪些

2020-05-11

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咸鸭蛋的主要危害有哪些

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

咸鸭蛋是一种腌制性的食物，里面含有大量的亚硝酸盐等有害的物质，如果长时间吃的话，很容易引发癌症等细胞的突变，而且里面含有的盐分也比较的高，容易诱发高血压等疾病。蛋黄中的油脂以及胆固醇很容易诱发高血脂，平时在吃咸鸭蛋的时候一定要注意，不能够吃太多，吃完咸鸭蛋之后还要多喝水，能够吃进里面盐分的排泄，但是对于已经臭的咸鸭蛋最好不要吃。