Q肾结石患者吃什么最好

2025-04-23

: 李青泌尿外科 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等

医生回答：

肾结石患者在饮食上应以清淡、低盐、低蛋白、高纤维为主，适量增加水分摄入，以帮助排石和预防结石复发。建议多食用新鲜水果和蔬菜，如西瓜、苹果、橙子、菠菜和胡萝卜等，这些食物不仅富含维生素和矿物质，还能增加尿液的排出，稀释尿液中的矿物质，从而减少结石形成的风险。适量摄入全谷物和豆类也有助于提供必要的营养，同时增加膳食纤维，有助于肠道健康。

在饮食方面，肾结石患者应避免高草酸食物，如菠菜、甜菜、巧克力和坚果等，因为草酸会与钙结合形成草酸钙结石。过量的动物蛋白摄入，如红肉、鸡肉和鱼类，也可能增加尿酸水平，促进结石的形成。建议以植物性蛋白为主，适量摄入豆腐、豆类等食品。同时，患者应注意补充足够的水分，每天至少饮用2-3升水，以保持尿液稀释，促进结石的排出。对于那些有特定类型结石的患者，如尿酸结石，可能需要限制高嘌呤食物的摄入，如内脏、海鲜和某些鱼类。

在饮食调整的同时，肾结石患者还需注意一些事项。首先，避免过量摄入盐分，因为高盐饮食可能导致尿钙排泄增加，从而增加结石的风险。其次，尽量避免含糖饮料和高糖食物，这些食品可能影响代谢，增加结石的形成。患者在饮食上应保持均衡，避免极端的饮食方式，如过度节食或单一食物摄入，这可能导致营养不良，反而对身体健康产生负面影响。建议患者定期进行复查，监测肾结石的情况，并根据医生的建议进行饮食调整，以确保健康和预防结石的复发。合理的饮食习惯与充足的水分摄入是肾结石患者康复的重要保障。