Q吃龙葵中毒可以喝醋解救吗

2020-08-08

描述：

吃龙葵中毒可以喝醋解救吗

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

吃龙葵中毒是可以喝醋解救的。酸可以分解龙葵素，起到解毒的作用。龙葵中毒一般会出现口腔和咽喉的痛痒，还有可能会腹痛、腹泻等，严重会导致休克甚至死亡。当自己出现轻微龙葵中毒的症状时可以饮用醋来解毒，严重就要及时送往医院，以免耽误治疗，危害生命。在烹饪含有龙葵素的食物时放点食用醋，一定要削皮，避免引起中毒。