Q刚做完胆切除能吃哪些食物

男 66岁 2019-02-20

描述：

有很严重的胆囊炎，做了胆切除手术。现在做完手术以后能吃什么食物呢，平常有什么禁忌吗？

: 刘石平营养科 主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等

医生回答：

刚做完胆切除手术后，饮食需要特别注意，建议选择易消化、低脂肪的食物。可以考虑米粥、面条、蒸蔬菜、瘦肉和鱼类等，避免油腻和刺激性食物，以帮助身体恢复。

在手术后的初期，建议以流质或半流质食物为主，逐渐过渡到固体食物。米粥和清汤是不错的选择，能够提供必要的营养而不会增加消化负担。蔬菜可以选择胡萝卜、南瓜等易消化的品种，水果方面可以选择香蕉和苹果泥等。蛋白质方面，瘦肉、鸡蛋和豆腐都是良好的选择。随着恢复的进展，可以逐渐尝试一些低脂肪的乳制品，如酸奶和牛奶，但仍需避免高脂肪和高糖分的食品。

在饮食方面需要特别注意的是，避免食用油炸、辛辣、酸味和高纤维的食物，这些可能会导致消化不良或腹泻。饮食应少量多餐，避免一次性进食过多，以减轻肠胃负担。保持充足的水分摄入也非常重要，有助于促进消化和排泄。手术后的饮食应以温和、易消化为主，逐步恢复正常饮食，确保身体健康。