Q喝蛋黄加水会拉肚子吗

2024-11-14

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

喝蛋黄加水一般不会导致拉肚子，但个体差异可能会影响消化反应。蛋黄富含营养成分，如蛋白质、脂肪和维生素，但对于某些人来说，尤其是对蛋类过敏或消化系统较为敏感的人，可能会出现不适，甚至拉肚子的情况。

在饮用蛋黄加水时，建议选择新鲜的鸡蛋，并确保其来源安全，以避免食源性疾病的风险。可以将蛋黄打散后与温水混合，避免直接饮用生蛋黄，因为生蛋可能含有沙门氏菌等有害细菌。适量饮用是关键，过量摄入蛋黄可能导致脂肪摄入过多，从而影响肠胃的正常运作。如果在饮用后出现腹泻或其他消化不适的症状，应及时停止饮用并寻求医生的建议。

适量饮用新鲜的蛋黄加水通常是安全的，但需根据自身的身体状况进行判断，确保健康饮食。