Q老年人吃黄鳝会引起腹泻吗

2024-11-26

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

老年人吃黄鳝可能会引起腹泻，尤其是对于肠胃较为敏感或有基础疾病的老人来说，食用不当可能导致消化不良或腹泻。

黄鳝是一种营养丰富的水产品，含有丰富的蛋白质和微量元素，但其本身也容易受到水质和处理方式的影响。如果黄鳝未煮熟或处理不当，可能带有寄生虫或细菌，食用后容易引发肠胃不适。黄鳝的脂肪含量较高，老年人的消化系统相对脆弱，过量食用可能导致消化负担加重，从而引发腹泻等症状。老年人在食用黄鳝时应选择新鲜、干净的食材，并确保充分烹饪，以降低风险。

在食用黄鳝时，老年人应注意个人的身体状况，尤其是有肠胃疾病或过敏史的人群，最好咨询医生或营养师的建议。同时，建议适量食用，避免一次性摄入过多，以免对肠胃造成负担。保持良好的饮食习惯，搭配丰富的蔬菜和谷物，有助于促进消化，减少腹泻的风险。