Q猪肉没煮熟会被寄生虫感染是吗

男 2020-04-26

描述：

猪肉没煮熟会被寄生虫感染是吗

: 许俊钢感染内科 副主任医师 洛阳市中心医院三级甲等

医生回答：

猪肉如果不煮熟就食用，不排除会感染寄生虫感染的可能。因为猪的体内可能会有寄生虫，猪肉如果不煮熟，猪肉中的寄生虫很难被杀灭，食用以后寄生虫容易在体内存活，从而导致猪寄生虫的感染。所以平时吃猪肉时一定要煮熟，以免猪肉中残留活的寄生虫。猪肉煮熟后猪肉中所含有的寄生虫就会灭活，灭活的寄生虫就不在有传染性，不在再形成感染。