Q吃核桃会导致胆固醇高吗

男 46岁 2019-07-09

描述：

记忆力衰退，听说核桃补大脑，希望通过吃核桃体提高记忆力，但又听说吃核桃会导致胆固醇高，请问吃核桃会导致胆固醇高吗

: 郑重精神心理科 主任医师 四川大学华西医院三级甲等

医生回答：

吃核桃不会导致胆固醇升高，反而有助于降低胆固醇水平。核桃富含不饱和脂肪酸、Omega-3脂肪酸和抗氧化物质，这些成分对心血管健康非常有益。

核桃中的不饱和脂肪酸可以帮助降低低密度脂蛋白LDL胆固醇，也就是我们常说的坏胆固醇。研究表明，适量食用核桃能够改善血脂水平，降低心血管疾病的风险。核桃还含有丰富的纤维、维生素E和植物甾醇，这些成分都有助于维护心脏健康和改善血液循环。虽然核桃的热量较高，但适量食用不会导致体重增加，反而可以通过增加饱腹感来帮助控制体重。

在食用核桃时，建议注意适量，通常每天一小把约30克即可。过量食用可能导致热量摄入过多，反而影响健康。若有坚果过敏或特定健康问题的人，应咨询医生或营养师的建议。适量食用核桃不仅不会导致胆固醇升高，反而能为身体带来诸多益处。