Q皮蛋中毒的致病微生物是什么

2020-05-22

描述：

皮蛋中毒的致病微生物是什么

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

皮蛋中毒的治病微生物是沙门氏菌，这属于一种常见的细菌性食物中毒。通常在吃过皮蛋以后，这种细菌也会随之进入到人体，出现肠胃不适，有的还会出现中毒的症状，比如会导致恶心、呕吐、腹泻的症状。而且皮蛋中含有铅元素，不建议孕妇、儿童、以及肠胃、肝肾、或者是高血压这种症状的人群吃皮蛋，会对身体有影响，为了自身安全，尽量避免吃皮蛋。