Q皮蛋和芥末一起吃会不会中毒

2020-05-15

描述：

皮蛋和芥末一起吃会不会中毒

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

皮蛋和芥末一起食用时是不会导致中毒的，皮蛋和芥末一起食用一般是凉拌。脾胃不好的人，食用皮蛋芥末后会出现消化系统的反应，引起反胃、恶心等症状。脾胃功能正常的，是不会引起不良反应的。皮蛋和芥末是常见的一道凉拌菜，只要食材的质量好，没有变质，可以正常的食用。引起不良反应和中毒反应的几率是非常低的，可以正常食用。