Q胰腺炎在治疗的时候，可以食用粥吗

2024-11-26

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

胰腺炎患者在治疗期间可以适量食用粥。粥是一种易消化的食物，能够减轻胰腺的负担，有助于恢复。

在胰腺炎的急性期，患者通常需要禁食，待症状缓解后，可以逐渐引入流质饮食，粥是一个不错的选择。米粥不仅含水量高，能够保持身体的水分，还能提供一定的能量和营养。建议选择稀粥，避免添加过多的油脂和调味料，以免刺激胰腺。可以选择大米、燕麦等作为主要原料，适量加入一些易消化的蔬菜，如胡萝卜、南瓜等，增加营养价值。

不过，患者在食用粥时仍需注意饮食的整体搭配，避免食用高脂肪、高糖分的食物。同时，粥的温度也要适中，过热或过冷都可能刺激消化系统。建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整，以确保恢复过程的安全和有效。粥作为一种温和的食物，适合胰腺炎患者在恢复期食用，但仍需谨慎对待。