Q春笋会诱发皮肤病吗

2024-12-03

: 刘雯敏皮肤性病科 副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

春笋有可能会诱发皮肤病。

春笋是一种营养丰富的食材，但它也可能成为某些皮肤病的诱发因素。春笋中含有较多的草酸，对于一些皮肤敏感或者本身就有皮肤疾病倾向的人群来说，食用春笋后可能会引起过敏反应，从而诱发皮肤病。过敏体质的人接触或摄入春笋中的某些物质后，免疫系统会将其识别为外来的有害物质，并启动免疫反应。这种免疫反应可能表现为皮肤瘙痒、红斑、丘疹等症状，严重的可能发展为荨麻疹等皮肤病。春笋从中医的角度来看，属于发物。一些患有湿疹、神经性皮炎等慢性皮肤病的患者，食用春笋后可能会导致病情加重或复发。因为发物可能会刺激身体的气血运行，使体内的热毒、湿邪等加重，进而影响皮肤的健康状态。而且，春笋如果处理不当，例如没有充分煮熟，其中含有的一些物质也可能对皮肤产生不良影响。