Q血尿酸偏高吃什么食物

2025-04-23

: 李青泌尿外科 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等

医生回答：

血尿酸偏高的人在饮食上应特别注意选择低嘌呤的食物，以帮助降低体内尿酸水平。推荐的食物包括新鲜的水果和蔬菜、全谷物、低脂乳制品、坚果和豆类等。这些食物不仅营养丰富，还能有效减少尿酸的生成，促进其排泄。

在日常饮食中，水果如樱桃、草莓、蓝莓等被认为有助于降低尿酸水平，因为它们富含抗氧化剂和维生素C，有助于减轻炎症并促进尿酸的排出。绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花等也是不错的选择，它们不仅低嘌呤，还富含纤维，有助于消化和维持身体健康。全谷物如燕麦、糙米和全麦面包等，能够提供丰富的纤维和营养成分，帮助维持血糖稳定，减少尿酸的波动。低脂乳制品如牛奶和酸奶，含有丰富的钙和蛋白质，且研究表明它们可能有助于降低尿酸水平。坚果和豆类也是良好的蛋白质来源，适量摄入可以帮助满足身体的营养需求。

在调整饮食的同时，也需要注意一些事项。首先，避免高嘌呤食物，如红肉、内脏、某些鱼类如沙丁鱼、凤尾鱼和海鲜等，这些食物会增加尿酸的生成。其次，尽量减少高果糖的食物和饮料，尤其是含有高果糖玉米糖浆的加工食品，因为果糖会促进尿酸的合成。保持充足的水分摄入也非常重要，水分能够帮助稀释尿酸，促进其排泄。适量饮用咖啡和绿茶也有助于降低尿酸水平，但要避免过量饮酒，尤其是啤酒和烈酒，因为酒精会干扰尿酸的排泄。保持适当的体重和规律的锻炼有助于改善整体健康状况，进一步降低尿酸水平。通过合理的饮食和生活方式调整，可以有效管理血尿酸水平，降低痛风等相关疾病的风险。