Q吃饭咀嚼不碎就吞咽，发胖吗

2024-11-27

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

吃饭时如果咀嚼不碎就吞咽，确实可能导致发胖。因为食物没有充分咀嚼，消化过程会变得更加困难，身体可能无法有效吸收营养，反而会增加胃肠负担，导致食物在体内滞留，形成脂肪。

咀嚼是消化的第一步，能够帮助食物与唾液充分混合，促进消化酶的分泌，从而提高营养吸收率。如果你习惯快速吞咽，可能会在不知不觉中摄入过多的热量。快速进食还容易导致饥饿感延续，促使你在短时间内再次进食，形成恶性循环，最终导致体重增加。慢慢吃饭，细嚼慢咽不仅有助于消化，还能让你更好地感受到饱腹感，从而控制食量。

在饮食过程中，建议保持专注，避免分心，创造一个舒适的用餐环境。同时，注意选择健康的食物，避免高热量、高糖分的零食。定期进行运动，帮助消耗多余的热量，维持身体健康。通过这些方式，可以有效控制体重，保持良好的生活习惯。