Q误食螃蟹屎对身体有什么危害

男 21岁 2019-01-16

描述：

我是来自村里，离海边特别远，前几天同学聚会，第一次吃螃蟹，咱也不懂咱也不敢问，吃了螃蟹屎，想问一下医生，误食螃蟹屎对身体有什么危害？

: 宋志芳急诊科 主任医师 上海交通大学医学院附属新华医院三级甲等

医生回答：

误食螃蟹屎对身体可能会造成一定的危害，主要是因为螃蟹的消化系统中可能含有细菌、寄生虫和其他有害物质。这些物质在进入人体后，可能引发消化不良、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至可能导致食物中毒。

螃蟹的排泄物中不仅含有未消化的食物残渣，还有可能携带病原微生物。尤其是在螃蟹的生长环境中，水质污染和食物链的影响都可能使其体内积累有害物质。误食后，人体可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，特别是对于免疫力较弱的人群，风险更大。某些寄生虫可能在体内生存并引发更为严重的健康问题。尽量避免误食螃蟹的排泄物，保持良好的饮食习惯是非常重要的。

在处理和食用螃蟹时，应注意选择新鲜、来源可靠的海鲜，确保彻底清洗和烹饪，以减少潜在的健康风险。如果不小心误食了螃蟹屎，建议及时观察身体反应，如出现不适症状，应尽快就医。同时，保持良好的卫生习惯，避免食用生或未熟透的海鲜，以保障自身健康。