Q良姜能炖猪肉吗

2020-07-30

描述：

良姜能炖猪肉吗

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

良姜是可以炖猪肉的，良姜的性质温热而猪肉的性质偏寒，两者搭配在一起炖，能够有效的中和猪肉的寒凉，能够达到很好的温中补气、发汗解表的效果，脾虚胃寒的人群可以适量地食用一些。除此之外，良姜还具有祛风、止痛的功效，可以用于治疗风冷湿痹等症状，在医生的辩证指导下，搭配其他中药材，能够将良姜的药效发挥地更佳。