Q肾结石饮食方面需要如何注意

2025-03-10

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

肾结石患者在饮食方面需要特别注意，以减少结石的形成和复发。合理的饮食调整不仅可以帮助控制体内矿物质的含量，还能改善整体健康状况，从而降低肾结石的风险。

首先，肾结石的形成与饮食中某些成分的摄入密切相关。对于草酸钙结石患者，建议减少高草酸食物的摄入，如菠菜、甜菜、巧克力和坚果等。同时，增加钙的摄入量并不意味着要减少乳制品的摄入，适量的钙可以与草酸结合，减少草酸的吸收。对于尿酸结石患者，应限制高嘌呤食物的摄入，如红肉、内脏和某些海鲜，以降低尿酸水平。保持充足的水分摄入是非常重要的，建议每天饮水量达到2-3升，以稀释尿液，减少结石形成的机会。水果和蔬菜的摄入也应增加，尤其是富含纤维和水分的食物，如西瓜、黄瓜和柑橘类水果，这些食物不仅能提供必要的营养，还能促进尿液的排出。

在饮食调整的过程中，患者还需注意一些细节。首先，避免过量摄入盐分，因为高盐饮食会增加尿钙的排泄，进而增加结石的风险。其次，尽量减少含糖饮料和高果糖玉米糖浆的摄入，这些成分可能会促进肾结石的形成。适量的蛋白质摄入是必要的，但应避免过量，尤其是动物蛋白。饮食中应尽量选择植物性蛋白，如豆类和坚果。定期监测自己的健康状况，必要时咨询营养师或医生，根据个人的具体情况制定个性化的饮食方案。

肾结石患者在饮食方面需要谨慎选择食物，保持均衡的营养摄入，增加水分摄入，避免高草酸、高嘌呤和高盐食物，以降低结石的形成风险。同时，定期进行健康检查，及时调整饮食策略，才能更好地预防肾结石的复发。