Q公鸭炖汤是不是上火的

2020-05-19

描述：

公鸭炖汤是不是上火的

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

公鸭炖汤是不上火的，鸭肉是一种清热凉血的肉制品，少量的吃可以改善人的食欲，促进体内毒素的排出，特别适合在炎热的夏季吃。鸭肉比较适合滋补，尤其是体内有实火的人，通过吃鸭肉滋补并不会导致上火。但是鸭肉在炖汤时应该选择清炖，不要放过多的盐和过多的卤料，防止盐分和高热量的调料品在体内产生大量的热量，阻止体内新陈代谢的排出，起到相反的作用。