Q奶粉起泡沫的原因是什么

2025-06-12

医生回答：

奶粉起泡沫的主要原因是蛋白质和表面活性物质在搅拌或冲调过程中包裹空气形成气泡。

奶粉中的乳清蛋白和酪蛋白具有表面活性，能够降低液体表面张力，使空气更容易被截留形成泡沫。奶粉中的脂肪、糖分以及加工过程中添加的乳化剂如卵磷脂也会影响泡沫的稳定性。冲调时的水温、搅拌力度和方式如摇晃奶瓶会进一步加剧泡沫的产生。

少量泡沫属于正常现象，但过多泡沫可能影响婴儿吞咽或导致胀气。建议使用适宜温度的水40-50℃，避免剧烈摇晃，静置片刻待泡沫消退后再喂食。若泡沫异常多或伴随结块、异味，需检查奶粉是否变质或冲调方法不当。