Q胆结石可以吃凉粉吗

2020-05-14

描述：

胆结石可以吃凉粉吗

: 何宗全肝胆外科 主任医师 铜陵市人民医院三级甲等

医生回答：

胆结石患者是可以吃凉粉的。凉粉一般是由蚕豆或者绿豆制成的。蚕豆中含有丰富的维生素c和膳食纤维以及胡萝卜素，可以促进大肠蠕动，减少癌细胞的形成。而绿豆中含有球蛋白和多糖可以加速对胆固醇的吸收，绿豆中的蛋白酶抑制剂还可以保护肝脏。除此之外，绿豆还有抑制病毒、抗过敏、清热解毒、降血脂、增加食欲的功效。所以胆结石患者是可以吃凉粉的。