Q新鲜羊胎盘怎么吃

女 42岁 2019-02-15

描述：

我最近有点胃炎，易感疲劳，怕冷的症状出现，听人家说新鲜羊胎盘里放枸杞，红枣，党参，黄芪煲汤可以补身体，请问新鲜羊胎盘怎么吃？我又不懂，所以请医生告诉，新鲜羊胎盘怎么吃？

: 李雅君消化内科 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等

医生回答：

新鲜羊胎盘可以通过多种方式食用，常见的做法包括炖汤、炒菜或制成药膳。羊胎盘富含营养成分，如蛋白质、氨基酸和多种维生素，传统中医认为其具有滋补和调理身体的功效。

在烹饪羊胎盘时，首先需要将其清洗干净，去除血块和杂质。可以将羊胎盘切成小块，搭配一些中药材如枸杞、桂圆等，放入炖盅中，加入适量的水，慢火炖煮数小时，既能保留其营养成分，又能提升汤的口感。羊胎盘也可以与蔬菜一同炒制，增加菜品的多样性和营养价值。羊胎盘的味道较为特殊，初次尝试的人可以适量搭配一些调味料，以减轻其腥味。

在食用新鲜羊胎盘时，需要注意选择来源可靠的产品，确保其新鲜和卫生。由于羊胎盘属于特殊食材，部分人群可能对其成分过敏，因此在首次食用时应少量尝试，观察身体反应。孕妇、哺乳期女性及有特殊疾病的人群应谨慎食用，最好在医生的指导下进行。合理搭配和适量食用羊胎盘，可以为身体带来一定的滋补效果。