Q吃瘦肉精对身体有危害吗

男 36岁 2019-01-11

描述：

我们家前几天买的猪肉肉色较深、肉质鲜艳，今天才知道原来是加了瘦肉精，很担心吃了这种含有瘦肉精的肉会对身体产生危害，请问一下医生吃瘦肉精有害吗？

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，该药可以增加蛋白质的合成，添加在生猪饲料中可以使猪的肥肉明显减少，瘦肉增加。瘦肉精如果少量食用，一般不会对身体造成急性毒副反应。如果长期使用可以对身体造成伤害，最明显的是心脑血管损伤。可以引起心律失常，加重心脏的负担。还有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。鉴别猪肉是否含有“瘦肉精”的最简单方法是看该猪肉是否具有脂肪(猪油)，如果发现猪肉的皮下就是瘦肉，那么，这种猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。建议购买肉制品尽量到正规的有资质的地方进行购买。尽量吃熟透的食物。避免出现食物中毒。