Q过期东西吃了会拉肚子吗

2024-11-27

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

过期的食物有可能导致拉肚子，特别是当食物已经变质或受到细菌污染时。虽然有些过期食品在短时间内可能不会对身体造成明显影响，但食用这些食品仍然存在一定的风险。

过期食品的安全性取决于多种因素，包括食品的种类、储存条件以及过期的时间。某些食品，如乳制品、肉类和海鲜，过期后容易滋生细菌，食用后可能引发食物中毒，导致腹泻、呕吐等症状。而一些干货或罐装食品，虽然过期后可能不会立即变坏，但其营养成分和口感可能会下降，长期食用也可能对健康造成影响。判断食品是否安全食用时，除了查看保质期，还需注意其外观、气味和储存情况。

在日常生活中，尽量避免食用过期食品是明智的选择。如果不确定某种食品是否安全，最好选择丢弃。保持良好的食品储存习惯，定期检查冰箱和储藏室中的食品，能够有效减少食用过期食品的风险，保障身体健康。