Q奶和柿子可以一起吃吗？

女 29岁 2019-05-04

描述：

昨天喝了一包奶之后，妈妈买了柿子，又吃了一个柿子，之后就感觉消化不太好，我想咨询一下奶和柿子是不是不能一起吃？

: 刘石平营养科 主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等

医生回答：

奶和柿子可以一起吃，但需要注意适量和个人体质。柿子含有丰富的单宁和果胶，而牛奶则富含蛋白质和钙质。两者结合在一起，可能会影响消化，导致肠胃不适，尤其是对于一些肠胃较弱的人来说，可能会出现腹胀、腹泻等症状。

柿子在成熟时口感甜美，营养价值高，富含维生素和矿物质，而牛奶则是优质的蛋白质来源，能够提供身体所需的多种营养成分。适量食用这两种食物，可以为身体提供丰富的营养。柿子中的单宁与牛奶中的蛋白质结合后，可能形成沉淀，影响消化吸收。建议在食用时，最好将两者分开食用，或者在食用柿子后间隔一段时间再饮用牛奶，以减少可能的不适。

个体差异也很重要，有些人可能对柿子或牛奶过敏，或者有特殊的健康状况，建议在尝试新搭配时，先观察自身反应。如果在食用后感到不适，最好及时就医。奶和柿子可以一起吃，但需谨慎对待，确保身体健康。