Q棉花籽吃多少能中毒

2024-11-26

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

棉花籽中含有一种名为棉酚的毒素，摄入过量可能导致中毒。具体中毒量因个体差异而异，但一般认为，成年人若食用超过30克的生棉花籽，可能会出现中毒症状。

棉花籽在未经加工的情况下，含有较高浓度的棉酚，这种物质对人体有一定的毒性，可能引发恶心、呕吐、腹痛等不适症状。虽然经过加工的棉花籽油通常是安全的，但生棉花籽的毒性仍然不可忽视。特别是儿童和孕妇等特殊人群，因其身体对毒素的耐受性较低，更应避免食用。棉花籽的毒性还可能因个体的健康状况、体重等因素而有所不同，因此在食用时需谨慎。

在食用棉花籽时，建议选择经过专业加工的产品，避免直接食用生棉花籽。若不慎食用生棉花籽并出现不适症状，应及时就医。同时，了解相关食品安全知识，确保饮食的安全与健康，尤其是在选择不常见的食材时，更需谨慎。